Tým Francouzské restaurace vede Jacques Auffrays - francouzský šéfkuchař, který pracoval v michelinových restauracích v Německu, Francii i Velké Británii.

Nějaký čas strávil rovněž na stáži v proslulé restauraci "The Fat Duck" poblíž Londýna, která se pravidelně umísťuje mezi třemi nejlepšími restauracemi světa.

Libor Krušínský zastává pozici šéfcukráře a do Francouzské restaurace přišel z pozice Executive Chef v hotelu Chateau Mcely.

Má za sebou bohatou profesní minulost, během které si prošel podniky jako jsou hotel Alchymist, restaurace Circle Line a již neexistující Le Bistro de Marlene, kde se vůbec poprvé setkal právě s Jacquesem.

Podruhé se jejich cesty zkřížily v restauraci V Zátiší a jelikož cesty šéfkuchařů jsou nevyzpytatelné, právě ve Francouzské restauraci se setkávají potřetí.

Toto hvězdné duo se svým teamem je zárukou, že kulinářský zážitek bude vskutku nezapomenutelný.

K tomu jistě přispěje i náš hlavní sommeliér Milan Nerad, anebo Tereza s Martinou ze studené kuchyně. Martinu můžete také znát z veřejnoprávní televize, kde je součástí týmu Kuchařské pohotovosti.

Těšíme se na Vaši návštěvu a přejeme Vám k tomu dobrou chuť!